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2018

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中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬勇：中國(guó)白酒要堅(jiān)持文化自信，講好中國(guó)故事

馬勇表示，中國(guó)白酒企業(yè)應(yīng)該加快產(chǎn)業(yè)升級(jí)，堅(jiān)持文化自信，未來才能有更大的發(fā)展。

 

貴州華臺(tái)醬酒（集團(tuán)）有限公司

酒行業(yè)走上持續(xù)快速發(fā)展之路的起點(diǎn)。

 

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數(shù)據(jù)顯示，1985年，全國(guó)只有白酒企業(yè)990家，全行業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值32.63億元；實(shí)現(xiàn)利稅總額10.67億元，尚不及今天一家中型白酒上市公司規(guī)模。而經(jīng)歷改革開放幾十年的快速發(fā)展，今天的白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)能夠滿足廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、包裝、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)，安排40余萬勞動(dòng)就業(yè)，培育出茅臺(tái)這樣的公司價(jià)值世界第一的蒸餾酒知名企業(yè)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

 

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馬勇認(rèn)為，中國(guó)白酒四十年來的發(fā)展有幾大特征，白酒骨干企業(yè)以堅(jiān)持科技進(jìn)步支撐產(chǎn)品研發(fā)和風(fēng)格創(chuàng)新；以加強(qiáng)科技人才和專家隊(duì)伍建設(shè)深化釀酒工藝技術(shù)研究；以工業(yè)化、自動(dòng)化和信息化手段,改造和提升傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)效率；以發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)打造產(chǎn)業(yè)集群不斷提質(zhì)增量，滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求；以健全網(wǎng)絡(luò)渠道、創(chuàng)新營(yíng)銷理念、塑造品牌文化，努力開拓市場(chǎng)；使一個(gè)古老而悠久的民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速發(fā)展。

 

馬勇表示，中國(guó)酒業(yè)改革開放四十周年的成果也非常有代表性，一是白酒行業(yè)一如既往抓好科技專家和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才隊(duì)伍建設(shè),為行業(yè)發(fā)展培育和儲(chǔ)備了豐富的人力資源；二是各級(jí)政府和白酒行業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)自然環(huán)境對(duì)白酒產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)格特色的重要影響；三是為維護(hù)食品安全和提高食品質(zhì)量做出巨大投入，取得顯著成績(jī)；四是白酒工業(yè)隨著自身的快速健康發(fā)展，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。

 

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此外，馬勇也認(rèn)為，白酒行業(yè)是最早進(jìn)入商品市場(chǎng)，形成充分競(jìng)爭(zhēng)的消費(fèi)品之一，打造知名品牌，增加企業(yè)無形資產(chǎn)，受到白酒企業(yè)高度重視。雖然在四十年的發(fā)展歷程中，白酒行業(yè)出現(xiàn)了多次危機(jī)，但白酒行業(yè)努力克服困難，堅(jiān)持自我完善，妥善應(yīng)對(duì)和化解突發(fā)性危機(jī)，從而取得巨大的發(fā)展。

 

最后，馬勇表示，新時(shí)代的大環(huán)境下，中國(guó)白酒應(yīng)該加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，堅(jiān)持文化自信，講好中國(guó)故事，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，嚴(yán)守食品質(zhì)量安全底線，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展步伐，抓住歷史機(jī)遇，這樣才能為白酒產(chǎn)業(yè)未來四十年創(chuàng)造更加輝煌業(yè)績(jī)。